Cách làm bánh bông lan
Cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa ăn là mê tại nhà
Bánh bò hấp nước cốt dừa là một món bánh ngọt truyền thống của người Việt Nam, được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, đường và men nở. Bánh có hình dạng tròn, màu sắc đa dạng, bên trong có nhiều rễ tre, khi ăn có cảm giác bông xốp, thơm ngậy, ngọt thanh. Bánh bò hấp nước cốt dừa có thể ăn kèm với mè rang, muối mè hoặc ăn trực tiếp. Bánh bò hấp nước cốt dừa là món bánh ngon, bổ dưỡng, dễ làm, phù hợp cho bữa sáng, bữa chiều hoặc làm quà biếu.
Trong bài viết này, Phố Bánh sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa ăn là mê tại nhà với các bước đơn giản, dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và theo dõi các bước làm bánh bò hấp nước cốt dừa sau đây.
Nguyên liệu làm bánh bò hấp nước cốt dừa
Để làm bánh bò hấp nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột gạo: 250g
- Bột năng: 80g
- Men nở: 8g
- Nước cốt dừa: 250ml
- Đường: 170g
- Nước: 200ml
- Nước lá dứa: 30ml
- Hương vani: 1 gói
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Màu thực phẩm: tùy ý
- Dầu ăn: 1-2 muỗng canh
- Mè rang: 1-2 muỗng canh (tùy ý)
- Khuôn bánh bò: 1 cái (có thể dùng khuôn bánh flan hoặc khuôn bánh bông lan)
Các bước làm bánh bò hấp nước cốt dừa
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành làm bánh bò hấp nước cốt dừa theo các bước sau:
Bước 1: Trộn bột và ủ bột
- Cho bột gạo, bột năng, men nở, nước ấm, đường, muối, nước cốt dừa, nước lá dứa và hương vani vào một cái tô lớn, trộn đều cho bột tan hết. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, để nơi ấm áp, ủ khoảng 5-6 tiếng cho bột nổi men.
- Nếu bạn muốn bánh bò có nhiều màu sắc, bạn có thể chia bột thành nhiều phần và trộn với màu thực phẩm yêu thích.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa, đường và một ít muối vào một nồi nhỏ, đun lửa nhỏ cho đường tan chảy, lên màu vàng caramel. Tắt lửa, để hỗn hợp nguội một chút.
Bước 3: Hấp bánh bò nước cốt dừa
- Quét dầu ăn xung quanh khuôn bánh bò, để khuôn vào nồi hấp, hấp nóng khuôn khoảng 5 phút.
- Đổ bột vào khuôn, nên đổ qua rây để loại bỏ bọt khí. Đổ khoảng 2/3 khuôn, để chỗ cho bánh nở. Đậy nắp nồi, hấp bánh bò nước cốt dừa ở lửa vừa trong khoảng 15-20 phút.
- Sau khi hấp xong, để bánh nguội hoàn toàn, lấy bánh ra khỏi khuôn. Cắt bánh thành các miếng nhỏ, rắc mè rang lên trên bánh bò nước cốt dừa nếu thích.
Thưởng thức bánh bò hấp nước cốt dừa
Bánh bò hấp nước cốt dừa khi chín có màu vàng nâu, mềm xốp, thơm ngậy, nhiều rễ tre, vị ngọt thanh thanh của nước cốt dừa. Bạn có thể ăn bánh bò hấp nước cốt dừa kèm với mè rang, muối mè hoặc ăn trực tiếp. Bánh bò hấp nước cốt dừa là món bánh ngon, bổ dưỡng, dễ làm, phù hợp cho bữa sáng, bữa chiều hoặc làm quà biếu.
Với cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa ăn là mê tại nhà mà chúng tôi đã hướng dẫn, bạn có thể tự tay làm món bánh này cho gia đình thưởng thức ngay tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và theo dõi các bước làm bánh bò hấp nước cốt dừa một cách cẩn thận. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh bò hấp nước cốt dừa.
Có thể bạn quan tâm:
